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烤鸡蛋操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。
按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；加入调料腌制(配料为盐、味精、花椒皮、大料等)。
鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克)；
接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟，然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。
韩国人一般看起来好像文质彬彬的，而且当年还是亚洲四小龙之一，还有三星这种大的高科技公司，可以说是一个比较现代化的国家吧。但是其人民素质远没有我们想象的那么高，反而有时候令人瞧不起。而此次李明博下台事件便可以看出来韩国人的几个劣性。
根据相关媒体的报道，韩国前总统李明博被申请逮捕接受审问的时候，许多民众走上街头不断抗议李明博政府存在的腐败问题，同时还有许多民众走上街头向李明博乘坐的汽车投掷鸡蛋。这一幕是不是很熟悉，现在许多古代剧中重大的犯人被押送刑场的时候都会有民众投掷鸡蛋和烂菜叶。而这恰恰也彰显了韩国人见风使舵的特性。
这种东西到现代其实已经应该消亡殆尽了，不仅欧洲等西方发达国家没有，就连一些小国都鲜有这种行为。所以来说韩国人显然是发展不够。也难怪，要是文明了估计也不会做出那种在国外做错事说自己是中国人或者在冬奥会不断搞黑幕。最主要的是，现在李明博并不是一个犯人，还仅仅是一个嫌疑人。
而最能证明韩国民众见风使舵的就是在李明博出事前后的态度。李明博在担任韩国总统期间韩日爆发了竹岛（独岛）的争端。而面对日本的不顾历史的行为，时任韩国总统李明博登岛宣示主权。这在韩国国内引起了惊涛骇浪，无数民众站出来表示支持，称李明博是民族英雄。并且宣扬学习。可是韩国民众翻脸比翻书还快，李明博被爆出来此事情还没落实就落得一身骂名，完全不提当年的功绩，这是不是显得太薄情寡义了。甚至没有人发表过惋惜的言论。这完全看不出来这是当年被全韩国称赞的总统。
而韩国很难发展起来的重要原因就是，根据韩国首尔当地电视台的报道，许多民众在游行中带着自家小孩去游行，甚至教小孩扔鸡蛋！这很不符合我们的常识。按理说这种场合应该尽量避免孩子的参与，他们心智还不成熟，这样会产生错误的引导甚至埋下仇恨的种子。对以后孩子的成长极为不利。而韩国当地电视台以为该家长有什么其他的用意而采访这位家长的时候，家长也说不出什么所以然，只是觉得应该这样，这是件光荣的事。或许这就是韩国人代代相传的传统吧！
李明博被捕了，韩国从媒体到民众都欢呼雀跃，如同过年一般。我们在看影视剧中经常能在古装剧中看到某个犯人被路边百姓扔鸡蛋，菜叶什么的。但是在现代已经没有这样的事发生了，韩国人还在搞这些确实是在开历史倒车的行为。更何况李明博还只是个犯罪嫌疑人，不是罪犯。
李明博做为民选总统，曾经也受到过韩国民众的爱戴。只是这些曾经爱戴他的人如今却都在唾弃他，不得不说韩国民众太善变。不知道那个扔鸡蛋的人是不是当初李明博竞选总统的时候投他票的人。
韩国民众一贯都是随风倒的，哪个总统只要落魄了，都会任意踩踏。对朴槿惠是这样，对李明博也是这样。这些人或许以侮辱前总统为荣吧，去年朴槿惠被弹劾后有大量的民众集会示威逼朴槿惠下台，有的人还领着自家孩子上街。
谈到为什么要带孩子参加时，这位妈妈对于政治上的事也说不出个所以来。她只是说道觉得带孩子参与反对总统是件光荣的事，韩国的集会反对总统传统大概就是这样代代相传的吧，实际上他们也只是凑热闹，关于政坛他们又懂得多少呢？不过是政治家手中对付政敌的一个工具而已，这些人被利用了还沾沾自喜，觉得无上光荣。
扔鸡蛋是一种发泄情绪的方式，韩国民众对李明博乘坐的汽车扔鸡蛋更是一种发泄。
在韩国，这是一种很常见的发泄手段，特别是在政治领导人游行或选举游说的时候，民众肯定分支持一派和反对一派，所以支持一派在拥护其支持者的同时，反对派肯定是干扰或者阻碍他们反对或讨厌的人物。
李明博现在被批捕，肯定是在任期间有多项让民众失望或者气愤的地方，所以扔鸡蛋和扔废弃物表达不满都是一种正常手段，气愤到极点总会有一些极端行为。
自从韩国首尔中央法院，考虑是否批捕李明博时，一群李明博的反对者，一直在李明博的私宅周边示威。在正式批捕李明博之时，在上车后，有部分韩国民众直接将鸡蛋，丢到了李明博所在的车上。
也许，这些反对李明博的人，是李明博反对派用的托，但不管怎么说，这样对待自已的民选前总统，确实让人感觉韩国人的薄情寡义。想当年李明博身为韩国总统，第一个登上独岛时，韩国人可是认李明博为民族英雄的。
谁知，韩国民众翻脸比翻书还快，前总统李明博还没有被审判，居然己经从民族英雄，迅速转变成民族罪人，不要小看丢鸡蛋，在古代丢鸡蛋可是有相当政治意义的，那是犯重罪或叛国罪才有的待遇。
李明博当时，心里应该是百感交错的吧，他在当时，对于民众这样对待自己，是绝对心灰竟冷的。
身为韩国前总统李明博犯罪，受法律制裁，那是韩国法律和民主的进步。
但韩国人这种，要利用时，要好时，可以把你捧吹成神仙，你背时墙到时，众人推，丢鸡蛋，切手指，这种极端行为表明，韩国人是没有主见，见利思迁，薄情寡义的。
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